Hallo Doris, klasse! Ich verwende auch immer frische Hefe. Habe jetzt "zur Not" auch immer kleine Portionen eingefroren. Man weiß ja nie, wann die Hefe wieder ausverkauft ist.... Und danke für das Lob zur Fernsehköchin... es hat Spaß gemacht, diesen kleinen Video zu drehen. Ist halt alles Hobby, aber mit Freude!